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JEINGENEKOA

Somos una familia que hemos nacido, crecido y vivido en Etxarri Aranatz, desde siempre ligados a la tierra y a los animales . Etxarri Aranatz, se situa en la comarca del Sakana. Ertre la cordillera del Gran Urbasa y Aralar, y la protección del monte Beriain. Aunque la industria tiene un gran peso en Sakana, la ganaderia y la agricultura tambien tienen una gran importancia. No solo como oficio, sino en la gestión del medioambiente.

Antiguamente las vacas estaban debajo de casa, hoy en dia estan a 2 km-s del pueblo, conocido como Legarbe. A las faldas del Urbasa, se situa la granja, en su incomparable belleza y serenidad.

El querer vivir del caserio, nos llevo a coger el relevo de los de casa, pero queriamos cambios importantes. La dirección de la apuesta era clara, empezando por la tierra y hasta el producto final queriamos que todo estuviera en nustras manos, esto es, en la medida de lo posible la alimentación de las vacas la recogemos de las tierras que cultivamos. Sobre nuestras vacas, sabemos que no son lideres en litros de leche, pero si tienen que decir en la calidad, y esta es el arma más importante para nuestros lácteos de calidad. El objetivo de la venta es ser lo más directos posibles, esto es, en casa, grupos de consumo, tiendas de pueblo, carnicerias y ferias.

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